Les étudiants explorent les principes fondamentaux de la cuisine, des cuisines du monde entier et des techniques des maîtres modernes. Chaque externat est conçu pour s`adapter aux intérêts et aux objectifs de carrière de l`étudiant individuel, et les compléta se révèlent toujours être une occasion exceptionnelle pour la formation pratique et le réseautage au coeur de l`industrie. Autre que l`apprentissage des compétences douces derrière la boulangerie et les pâtisseries, les étudiants apprennent sur l`achat, le contrôle de la qualité, et d`autres astuces et techniques nécessaires pour travailler pour une restauration réussie et/ou une entreprise de restaurant. Faites défiler vers le bas pour voir le planning et les informations de scolarité pour le programme arts culinaires de ICE. En plus de comprendre les bases de la façon de posséder et de gérer une entreprise de nourriture et de boissons réussie, les étudiants se concentreront également sur la façon de former et de gérer bar, cuisine, salle à manger du personnel. Certaines écoles proposent des cours du week-end ou du soir qui peuvent être complétés en 21 mois. En utilisant des recettes et des ingrédients authentiques, les étudiants viennent apprécier la diversité et la simplicité qui caractérisent cette cuisine européenne populaire mais insaisissable. Des experts de partout dans le monde viennent à ICE pour enseigner, donner des conférences et cuisiner pour nos étudiants, offrant l`occasion exclusive de regarder, d`interagir avec et de poser des questions de ces épicuriens réussis. Mais quelles écoles offrent quels types de diplômes? Le programme de diplôme d`arts culinaires contient 13 cours, offrant aux étudiants une formation complète dans l`art et la pratique réelle de la cuisine. Comment fonctionne le programme externat? Hors d`oeuvres et amuse-gueules défient le chef pour créer des chefs-d`œuvre en miniature. Considérez aussi le côté pratique de votre éducation. De nombreux programmes d`arts culinaires compte pour votre besoin de gagner pendant que vous apprenez; donc, si vous avez besoin de planification flexible, assurez-vous d`enquêter sur les options d`apprentissage de nuit et week-end. Salut, c`est Keith, j`ai 22 ans et je veux faire une carrière en tant que chef professionnel, je n`ai pas encore inscrit pour une école de formation professionnelle encore, italienne, marocaine méditerranéenne cuisines m`intéressent beaucoup, mais je suis impatient d`étudier et bien que le travail , pouvez-vous s`il vous plaît suggérer quelques écoles professionnelles qui me permettraient de le faire? Fréquenter l`école culinaire est l`une des meilleures façons de commencer le voyage.

Dans ce cours, les étudiants sont plongés dans les techniques de fabrication des protéines. Les tâches typiques décrites dans un exemple de curriculum vitae de Cook comprennent le maintien de la cuisine propre et organisée, la coordination du personnel de cuisine, la préparation des aliments en utilisant les indications des clients, la création de nouvelles recettes, et le développement de menus.